وصفات غير عادية

يحتوي وعاء العدس الكالي هذا مع صلصة اللوز التايلاندي على 44٪ من الألياف اليومية

يحتوي وعاء العدس الكالي هذا مع صلصة اللوز التايلاندي على 44٪ من الألياف اليومية

هذا الأخضر المورق السائد مليء بالفيتامينات A و C و K. تحافظ الخضروات الليفية من Kale على السلامة حتى في الحساء المطبوخ لفترة طويلة ، ولكننا نحبها أيضًا نيئة في السلطات. فقط تأكد من تدليك الأوراق حتى تبدأ في النعومة واللين.

القليل من الجزر المخلل السريع والمراوغة الحكيمة لصلصة اللوز الكريمية يحول هذا الطبق تمامًا إلى عشاء يصعب إخماده. اجعله منتظمًا في تناوب #meatlessmonday.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اخلطي الخل ونصف كوب ماء وسكر وملعقة صغيرة ملح في قدر. ينضج على نار متوسطة. ضع الجزر في وعاء زجاجي. يضاف خليط الخل. دعنا نقف 1 ساعة.

الخطوة 2

يُغلى المرق والعدس و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في قدر. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس لمدة 45 دقيقة. قلب في اللفت. ازالة من الحرارة؛ غطيه واتركيه حتى يذبل قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

الخطوه 3

اخلطي زبدة اللوز وعصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الصويا والثوم معًا في وعاء. خفقت في 1 ملعقة كبيرة ماء. إذا لزم الأمر ، اخفقي في الماء المتبقي ، ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

الخطوة 4

صفي الجزر. ضعي 3/4 كوب من خليط العدس في كل 4 سلطانيات. يُغطى بالتساوي مع الجزر المخلل والأفوكادو. رشي عليها صلصة اللوز.

شاهد الفيديو: Lentil Soup from Lebanon (شهر نوفمبر 2020).