وصفات تقليدية

جزر لاموندين

جزر لاموندين

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: 1/2 كوب)

يمكن أن تحتوي الأنواع التقليدية من الجزر المزجج على ما يصل إلى 2/3 كوب سكر. تقدم نسختنا المعاد تخيلها كل النكهات الكلاسيكية بملعقة كبيرة من العسل وبراندي داش. إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذا الطبق مناسبًا للأطفال ، فاستبدل البراندي بخل التفاح. تأكد من التقليب بشكل متكرر خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي لضمان أقصى قدر من الجودة المزججة.

مكونات

  • 2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة براندي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب لوز شرائح محمص

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 115
  • دهون 6 جم
  • سطفت 2 جم
  • Unsatfat 4g
  • بروتين 2 جم
  • كربوهيدرات 12 جم
  • الألياف 3 جم
  • السكريات 8 جم
  • السكريات المضافة 4 جم
  • صوديوم 165 ملجم
  • الكالسيوم 4٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 6٪ القيمة اليومية

كيف اعملها كيف اصنعها

يُغلى الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة والماء في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ؛ قم بتغطية وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 6 دقائق. انزع الغطاء واطهيه حتى يتبخر الماء ، لمدة دقيقتين تقريبًا. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ إضافة البراندي طبخ 1 دقيقة. يُضاف الزبدة غير المملحة والعسل وأوراق الزعتر الطازجة وملح الكوشر والفلفل الأسود ؛ يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، من 2 إلى 3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ يقلب في شرائح اللوز المحمص.

شاهد الفيديو: سر عصير المانجو بطريقه محلات العصير بدوون جزر وبدووون اى اضافات (شهر نوفمبر 2020).