أفضل الوصفات

هذا لحم المتن لحم الخنزير المحمص القدي مع الملفوف هو بطل ليلة نهاية الأسبوع الجديد

هذا لحم المتن لحم الخنزير المحمص القدي مع الملفوف هو بطل ليلة نهاية الأسبوع الجديد

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. شريحة رقيقة من البصل الأخضر. قسّم الأجزاء الخضراء والبيضاء.

الخطوة 2

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. يرش لحم الخنزير بالتساوي مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل إلى صفيحة خبز مطوية ؛ تحمص على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 145 درجة فهرنهايت ، 10 إلى 15 دقيقة.

الخطوه 3

أثناء تحميص لحم الخنزير ، أضيفي ملعقة زيت واحدة المتبقية إلى المقلاة ؛ الحرارة فوق متوسطة عالية. أضف الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح شفافًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف الملفوف يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج قليلاً ، حوالي دقيقتين. خفض الحرارة إلى متوسطة. أضف التوت البري. يُطهى ويُغطّى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الملفوف ، حوالي 4 دقائق. أضيفي الخل والباقي 3/8 ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. يرفع عن النار ويغطى ليبقى دافئاً.

الخطوة 4

ضع لحم الخنزير على الملفوف في مقلاة. دعها تقف 5 دقائق. نقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع ؛ شريحة. يُقلب عصير الخنزير في مقلاة مع الملفوف حتى يمتزج جيدًا. نرش الملفوف مع شرائح اللوز والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر. تقدم مع شرائح لحم الخنزير.

شاهد الفيديو: Caméra cacheردة فعل التونسي بعد اعلامهم بأكلهم لحم الخنزير (شهر نوفمبر 2020).