وصفات تقليدية

دجاج مقلي على طريقة التيك آوت مع بوك تشوي

دجاج مقلي على طريقة التيك آوت مع بوك تشوي


الخطوة 1

قلبي الدجاج مع 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة. التخلص من الزائدة. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. أضف الدجاج يطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 8 دقائق. اجلس جانبا؛ امسحي المقلاة نظيفة.

الخطوة 2

يُمزج عصير البرتقال وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من نشا الذرة ؛ اجلس جانبا. تسخين المقلاة على نار متوسطة أضف 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم ونصف الملفوف الصيني ؛ يطهى حتى يحمر. يرفع من المقلاة كرري العملية مع 1 ملعقة طعام متبقية من زيت السمسم و ملفوف تشوي. أعد كل ملف بوك تشوي إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة أضف 1/4 كوب ماء. يغطى ويطهى حتى ينضج ، حوالي دقيقتين. يرش الملح. اجلس جانبا.

الخطوه 3

يُضاف الزنجبيل والثوم وملعقة كبيرة من زيت الكانولا إلى المقلاة ؛ يُطهى لمدة دقيقتين متوسطتين. يضاف خليط عصير البرتقال. يطهى حتى يثخن. قلبي الدجاج. قسّم على 4 لوحات ؛ نرش بذور السمسم والفلفل الحار ويقدم مع بوك تشوي.


شاهد الفيديو: مفاجأة الفلافل المحشية في اسكندرية - تجربة الفسيخ لأول مرة