وصفات تقليدية

قدر كبير مطهو بالفرن

قدر كبير مطهو بالفرن


الخطوة 1

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في فرن هولندي على درجة حرارة متوسطة-عالية. يرش لحم البقر بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة يُطهى حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب ، حوالي 15 دقيقة. ضع اللحم البقري على طبق.

الخطوة 2

يضاف البصل والثوم إلى المقلاة. يقلى لمدة 2 دقيقة. أضف معجون الطماطم. يقلى 1 دقيقة. أضف النبيذ يُطهى ويُكشط قاع المقلاة حتى يقل السائل بمقدار النصف. إضافة مخزون وصل الى درجة الغليان. إعادة اللحم البقري إلى المقلاة ؛ أضف البطاطس والجزر وإكليل الجبل. التغطية؛ تحمص على 325 درجة فهرنهايت حتى ينضج اللحم ، حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة. انقل اللحم البقري إلى وعاء. ضع الخضار على طبق. سائل الطبخ الاحتياطي. تخلص من أغصان إكليل الجبل. تقطيع اللحم البقري إلى قطع. أضف 1/2 كوب سائل محفوظ إلى لحم البقر. نقل 4 3/4 أكواب من اللحم البقري إلى وعاء محكم مع سائل الطهي المتبقي ؛ يبرد لمدة تصل إلى 5 أيام. قدم اللحم البقري المتبقي مع الخضار. أعلى مع البقدونس.


شاهد الفيديو: طبخ لحم تيس مندي فاخر مع وصفة رز وصفه رئيسيه متكامله Roasted Goat Mandi Recipe full meal