أفضل الوصفات

لدينا أسياخ دجاج الهريسة المشوية 36 جرام من البروتين في كل حصة

لدينا أسياخ دجاج الهريسة المشوية 36 جرام من البروتين في كل حصة

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ميكروويف 2 كوب ماء في ميكروويف كوب قياس 1 لتر لمدة 3 دقائق عالية. اغمر الفلفل الحار في الماء الساخن. اتركها حتى تصبح طرية ومرنة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا تصرف؛ الجذعية والبذور تشيلي.

الخطوة 2

يُمزج الفلفل الحار والبصل وملعقتين كبيرتين من الزيت والهريسة وعصير الليمون والملح في الخلاط. اخفقيها حتى تصبح ناعمة ودسمة ، حوالي 20 ثانية. إذا لزم الأمر ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء للتخفيف.

الخطوه 3

باستخدام ملعقة سيليكون ، اكشط ماء مالح في كيس بلاستيكي بسعة غالون. يُضاف الدجاج ويُحرّك حتى يتغطى جيداً. يغلق ويبرد لمدة 4 ساعات أو حتى 18 ساعة.

الخطوة 4

تُشوى الدجاج في 4 أسياخ (8 إلى 12 بوصة) (احتفظ بالقطع قريبة من بعضها البعض ، لتشكيل عمود من اللحم ، لضمان الحصول على نتائج طرية) ؛ أحضره إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعة واحدة.

الخطوة الخامسة

جهز نارًا ساخنة في شواية فحم أو سخن شواية الغاز مسبقًا إلى درجة عالية (450 درجة فهرنهايت إلى 500 درجة فهرنهايت). كبديل ، قم بتسخين مقلاة شواء مدهونة قليلاً بالزيت على نار عالية. قم برش التتبيلة الزائدة من الدجاج برفق لضمان مذاق جيد. يُدهن الدجاج بملعقة كبيرة من الزيت المتبقية.

الخطوة 6

تُشوى الأسياخ مع تقليبها كل دقيقتين ، حتى يتفحم الدجاج قليلاً وينضج ، لمدة 14 دقيقة تقريبًا. اتركيه من 5 إلى 10 دقائق. تُزين بالثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.

شاهد الفيديو: سفرة وطبلية - الهريسة الباردة للتبيل الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة مع الشيف هالة فهمى (شهر نوفمبر 2020).