وصفات جديدة

اسباجيتي اسكواش مع سبانخ بيستو وليمون محمص

اسباجيتي اسكواش مع سبانخ بيستو وليمون محمص

يحتوي هذا البيستو على نكهة لذيذة - فهو مثالي لإضافة نكهة جريئة إلى معكرونة اسباجيتي منخفضة الكربوهيدرات.

بدلاً من تحميص أنصاف الكوسة ، اخترنا تقطيع القرع إلى شرائح ؛ ينتج عن ذلك خيوط أطول قابلة للدوران تحاكي المعكرونة التقليدية المفضلة لديك. نظرًا لأن الخضروات والأعشاب في البيستو يتم سلقها أولاً ، يمكنك تحضيرها قبل يومين وتخزينها في الثلاجة. هذه الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والغلوتين لذيذة تمامًا ، ولكن إذا كنت تريد أن تأخذها إلى المستوى التالي ، فإن رشها من جبن البارميزان يأخذها فوقها.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. توضع ورقة الخبز بورق الألمنيوم. معطف مع رذاذ الطبخ. قطع نهايات الاسكواش السباغيتي. تجاهل. يقطع القرع إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة ؛ يستخرج البذور والأغشية ويتخلص منها. قطع الليمون إلى نصفين بالطول. يُعصر من نصف ليمونة ونصف ليمونة إلى ما يعادل ملعقة كبيرة ، ويترك جانباً. قطع نصف الليمون المتبقي إلى 4 أسافين. رتب أسافين الليمون وحلقات القرع وأرباع الكراث على صينية خبز مُعدة. يغطى برذاذ الطهي.

الخطوة 2

اخبزيها حتى تنضج ، 40 إلى 45 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد بما يكفي لحوالي 5 دقائق. إزالة حلقات الاسكواش من ورقة الخبز. توضع أسافين الليمون وأرباع الكراث جانباً حتى تصبح جاهزة للتقديم. استخرج خيوطًا تشبه السباغيتي من داخل حلقات الاسكواش في وعاء باستخدام ملعقة. (تخلصي من القرع المتبقي.) قلبي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في خيوط القرع في وعاء. يغطى للتدفئة ، ويترك جانباً.

الخطوه 3

املأ وعاءًا بالماء المثلج ؛ ضع مصفاة داخل وعاء فوق الثلج. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بالماء ؛ جلب ليغلي على ارتفاع. يُضاف السبانخ والبقدونس وكوب من الريحان إلى القدر ؛ طبخ 30 ثانية. أزل بملعقة مشقوقة. توضع في مصفاة مغمورة في ماء مثلج وتترك لمدة دقيقتين. استنزاف واعصر الماء الزائد.

الخطوة 4

ضعي خليط السبانخ المطبوخ والزيت والثوم وعصير الليمون المحجوز و 3 ملاعق كبيرة من البيبيتاس وربع ملعقة صغيرة ملح في الخلاط ؛ العملية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 45 ثانية.

الخطوة الخامسة

أضف بيستو السبانخ إلى الكوسة ؛ إرم بلطف. يقسم خليط الكوسة ، شرائح الليمون ، وأرباع الكراث بالتساوي بين وعاءين ضحلين. رشي الأطباق بالتساوي مع 1/4 كوب متبقي من أوراق الريحان و 1 ملعقة كبيرة ببيتاس.

شاهد الفيديو: باستا البيبي بالدجاج والسبانخ - 100 مكرونة - فتافيت (شهر نوفمبر 2020).