أفضل الوصفات

شرائح اللحم بالكاري والزنجبيل والنعناع مع الملفوف سلو

شرائح اللحم بالكاري والزنجبيل والنعناع مع الملفوف سلو


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قطّع كتلة التوفو بالعرض إلى 4 شرائح لحم. قم بتبطين طبق أو صفيحة خبز صغيرة بمناشف ورقية ؛ ضع شرائح اللحم في طبقة واحدة على مناشف ورقية. غطي شرائح اللحم بطبقة أخرى من المناشف الورقية ، وضعي فوقها طبق آخر. ضع وزناً (مثل مقلاة من الحديد الزهر) فوق الطبق واتركه لمدة 10 دقائق. صفيها واتركيها تجف. نرش نشا الذرة ومسحوق الكاري و 3/8 ملعقة صغيرة من الملح فوق شرائح اللحم مع الضغط عليها لتلتصق.

الخطوة 2

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح اللحم يُطهى حتى يُحمر جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، اخفقي عصير الليمون والعسل والثوم والزنجبيل مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط. تُرفع 2 ملاعق كبيرة من الصلصة وتوضع جانباً. أضف الكرنب والكزبرة والنعناع إلى وعاء. إرم إلى معطف.

الخطوة 4

للتقديم ، ضعي شريحتين من التوفو وكوب واحد من سلطة الملفوف في طبقين. رشي بالتساوي مع الضمادة المحفوظة ؛ يرش بذور السمسم.


شاهد الفيديو: كاري اللحم الهندي بالصلصة والطعم الخرافي من أطيب الأكلات الهنديه