وصفات غير عادية

الحصول على نباتات: شرائح اللحم المشوية مع صلصة الميزو

الحصول على نباتات: شرائح اللحم المشوية مع صلصة الميزو

قل وداعا لحسد برجر. غالبًا ما تكون الأطباق النباتية الرئيسية في الطهي الصيفي حزينة بعد الأفكار ، ولكن ليس هذا الأمر.

تظهر ألواح القرنبيط الغني بالألياف على الشواية بفضل التحميص مع هذه الصلصة المليئة بالأومامي ، والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا لجعل هذه الوصفة أسرع. يقدم مع صلصة إضافية ورش من البصل الأخضر المشوي المدخن ، هذا الطبق قد يحول بعض أكلة اللحوم في مجموعتك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اخفقي العسل والمرق وزيت السمسم وعصير الليمون وصلصة الصويا والسامبال والميسو والثوم معًا في قدر متوسطة على ارتفاع. دعها تغلي. يُطهى ويُخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف ويقلل إلى كوب واحد ، حوالي 5 دقائق.

الخطوة 2

تقليم الأوراق الخارجية من رؤوس القرنبيط. قطع الرؤوس من المنتصف بالطول ؛ قطع "ستيك" بسمك بوصة واحدة من كل نصف قرنبيط للحصول على إجمالي 4 شرائح. احتفظي بالقرنبيط المتبقي لاستخدام آخر. افركي 4 ملاعق صغيرة من الصلصة فوق كل شريحة لحم.

الخطوه 3

سخني مقلاة شواء كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية ، وغطيها برذاذ الطبخ. أضف شرائح اللحم القرنبيط إلى المقلاة. يُطهى حتى يصبح طريًا ومميزًا جيدًا ، حوالي 5 دقائق على كل جانب. يُغطى البصل الأخضر برذاذ الطبخ ويوضع على صينية الشواء. يُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يذبل قليلاً ويتفحم ، من 2 إلى 3 دقائق. يقطع البصل الأخضر بشكل خشن ويرش فوق شرائح اللحم القرنبيط. رشي الصلصة المتبقية ورشي التوغاراشي. تقدم مع أسافين الليمون.

شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك في المنزل (شهر نوفمبر 2020).