أفضل الوصفات

دجاج مشوي بالليمون وإكليل الجبل والكراث لمدة 20 دقيقة

دجاج مشوي بالليمون وإكليل الجبل والكراث لمدة 20 دقيقة

تحصل شرحات الدجاج على نكهة رائعة من تتبيلة الليمون وإكليل الجبل بينما يُطهى الكراث في طبق جانبي نباتي حريري بالكراميل. إذا لم تكن قد استمتعت من قبل بقمم الكراث الأخضر الداكن ، فجربها في هذه الوصفة. تقوم تتبيلة الدجاج هنا بواجب مزدوج: فهي تتبيل الدجاج بينما يُطهى الكراث ثم يصبح صلصة خفيفة للوجبة بأكملها. إذا لم تتمكن من العثور على شرحات الدجاج ، فيمكنك صنعها بنفسك: للحصول على 4 شرحات ، قطعي قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم 8 أونصات من الجلد إلى نصفين أفقيًا ورطلًا خفيفًا إلى سمك متساوٍ مع الجانب الأملس من مطرقة اللحم.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء إلى متوسطة - عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت). يُمزج قشر الليمون وعصير الليمون وإكليل الجبل والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزيت في كيس زيبلوك كبير. يُضاف الدجاج إلى الكيس ويُغلق. اقلب الكيس لتغليف الدجاج بالتتبيلة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2

ادهن الكراث بملعقة كبيرة من الزيت المتبقية. ضع الكراث ، مقطعة الجوانب لأسفل ، على شبكة الشواء ؛ شوي ، مكشوف ، حتى تتشكل علامات الشواء ، 6 إلى 7 دقائق. انقل الكراث إلى قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم. يرش الزبدة والثوم. طي حواف رقائق لإغلاق محكم.

الخطوه 3

ضعي الدجاج وأنصاف الليمون وعلبة رقائق معدنية على شبكات الشواء. اشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا وتتكون علامات الشواء ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. للتقديم ، اعصري الليمون فوق الدجاج والكراث. زينيه بإكليل الجبل.

شاهد الفيديو: Rosemary chicken دجاج إكليل الجبل (شهر نوفمبر 2020).