وصفات تقليدية

إيدامامي ، بامية ، و جرين بازيلا كورما غرين باول

إيدامامي ، بامية ، و جرين بازيلا كورما غرين باول


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد ، اصنع البرغل (الوصفة هنا) ثم قشر إدامامي ليساوي حوالي 1/3 كوب ؛ تخلصي من القرون وضعي الفاصوليا جانبًا.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل والثوم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق. أضف مسحوق الكاري والملح والفلفل الحار. تطبخ مع التحريك باستمرار حتى تفوح منه رائحة 30 ثانية. انقل الخليط إلى الخلاط. أضف حليب اللوز ومعجون الطماطم. العملية حتى تصبح ناعمة.

الخطوه 3

امسحي المقلاة بالمناشف الورقية. سخني المقلاة على نار عالية. تُضاف البامية وتُقطّع الجوانب وتُطهى حتى تتفحّم قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب القرون واطبخها لمدة دقيقة. يرفع من المقلاة. تُرفع المقلاة عن النار وتترك لتبرد لفترة وجيزة. أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. أضف صلصة الكاري والبازلاء الخضراء والادامامي المقشر إلى المقلاة ؛ يُطهى المزيج حتى يسخن تمامًا وتكثف الصلصة قليلاً ، حوالي 4 دقائق. يُسكب البرغل المتبل ببساطة في وعاء ؛ فوقها خليط الكاري والبامية.


شاهد الفيديو: Smmari - طريقة طبخ الادامامي المثلج. أسهل طبق فيجيتيريان ولذيييذ. شيف سالم