وصفات جديدة

معكرونة مقرمشة بالحمص مع البازلاء واللوز

معكرونة مقرمشة بالحمص مع البازلاء واللوز

يخضع أو يستسلم

يقدم 1 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب)

يمكن أن تكون معكرونة الحمص تغييرًا رائعًا عن القمح الكامل - فهي ذات نكهة خفيفة ومحتوى أعلى من الألياف. طبقة gremolata (وهي بهار عشبي مقطع مصنوع من قشر الليمون والبقدونس) تجعل الطبق حقًا. إنه مقرمش ، وعشبي ، وعطر ، وحامض. قدمي المعكرونة على الفور للحصول على أفضل قوام وطعم.

مكونات

  • 2 أوقية معكرونة الحمص غير المطبوخة (مثل الموز)
  • 1/4 كوب بازلاء خضراء مجمدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى رشة ملح كوشير مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة لوز محمص غير مملح
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 426
  • 24 جم دهون
  • سطفت 2 جم
  • Unsatfat 20 جم
  • بروتين 19 جم
  • 42 جم كربوهيدرات
  • الألياف 12 جم
  • السكريات 7 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • الصوديوم 702 ملجم
  • الكالسيوم 11٪ القيمة اليومية
  • بوتاسيوم 15٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تمام النضج ، حوالي 5 دقائق. أضف البازلاء الخضراء اطبخي حتى تسخن البازلاء والمعكرونة طرية ، حوالي دقيقة واحدة. يُصفّى مزيج المعكرونة مع الاحتفاظ بنصف كوب من سائل الطبخ. غطي خليط المعكرونة ليبقى دافئاً.

الخطوة 2

سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة. أضف الثوم يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي دقيقتين. يُضاف خليط المعكرونة والفلفل وربع ملعقة صغيرة ملح وربع كوب من سائل الطهي. إرم للجمع. إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي من سائل الطهي للوصول إلى القوام المطلوب.

الخطوه 3

اصنع الجريمولاتا: قلّب البقدونس واللوز وقشر الليمون والباقي من الملح معًا. رشي المعكرونة على المعكرونة وقدميها على الفور.


شاهد الفيديو: باستا الفوسيلي بالسبانخ وبستو الريحان والبازلاء الصينية الحلوة - سلمى في البيت - فتافيت (ديسمبر 2020).