أحدث الوصفات

قطع بسكويت القرفة المزدوجة المقلية

قطع بسكويت القرفة المزدوجة المقلية

يخضع أو يستسلم

تكفي 8 (حجم الحصة: 2 بايتس)

هذا التقاطع اللذيذ بين لفائف القرفة والبسكويت أسهل من أي منهما ونجوم عجين بسيط خالٍ من الخميرة لا يحتاج إلى الرفع ويخبز في لدغات طرية ورقيقة في غضون دقائق. إنه أشبه بفرن خبز سهل للكبار!

يمكنك مزج التزجيج بالطريقة التي تريدها - لقد حاولنا استبدال الماء بعصير الليمون وإضافة القليل من قشر الليمون وأحببنا ذلك. قاوم الرغبة في حشد السلة ؛ يحتاج هؤلاء الصغار إلى الخبز على دفعات حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض.

مكونات

  • 2/3 كوب (حوالي 2 7/8 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
  • 2/3 كوب (حوالي 2 2/3 أونصة) دقيق قمح كامل
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة باردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/3 كوب حليب كامل الدسم
  • رذاذ الطبخ
  • 2 كوب (حوالي 8 أونصة) سكر بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة ماء

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 325
  • دهون 7 جم
  • سطفت 4 جم
  • Unsatfat 3g
  • بروتين 8 جم
  • كربوهيدرات 60 جم
  • الألياف 5 جم
  • سكريات 18 جم
  • السكريات المضافة 17 جم
  • الصوديوم 67 ملجم
  • الكالسيوم 10٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 4٪ القيمة اليومية

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اخفقي الدقيق والسكر الحبيبي والبيكنج بودر والقرفة والملح معًا في وعاء متوسط. أضف الزبدة قطّعي الخليط باستخدام سكاكين أو قطاعة عجين حتى تمتزج الزبدة جيدًا مع الطحين ويشبه الخليط دقيق الذرة الخشن. نضيف الحليب ونقلب معا حتى تتشكل كرة. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن حتى تنضج العجين وتشكل كرة متماسكة ، حوالي 30 ثانية. قطع العجين إلى 16 قطعة متساوية. قم بلف كل قطعة بلطف على شكل كرة ناعمة.

الخطوة 2

قم بتغطية سلة المقلاة الهوائية جيدًا برذاذ الطهي. ضع 8 كرات في السلة ، مع ترك مساحة بين كل منها ؛ رش كرات الدونات برذاذ الطبخ. يُطهى على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يتحول إلى اللون البني وينفخ ، من 10 إلى 12 دقيقة. قم بإزالة الكرات الدائرية من السلة برفق ، وضعها على رف سلكي فوق ورق القصدير. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق. كرر مع الكرات المتبقية.

الخطوه 3

اخفقي السكر البودرة والماء في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي نصف كمية التزجيج على كرات الدونات برفق. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق الصقيل مرة أخرى ، مما يسمح بالتنقيط الزائد.

شاهد الفيديو: طريقة عمل بسكويت القرفة بسكويت اقتصادي بمكونات متوفرة في البيت سهل وسريع بمقادير مظبوطة (شهر نوفمبر 2020).