وصفات تقليدية

طريقة عمل زبدة الكاجو بدون وصفة

طريقة عمل زبدة الكاجو بدون وصفة


زبدة الكاجو محلية الصنع ناعمة كالحرير مثل الطحينة ، كريمية مثل زبدة الفول السوداني ، لذيذة للغاية. وصفتنا الأساسية لزبدة الكاجو هي الطريقة المثلى لتكثيف لعبة زبدة المكسرات الصحية - ومن السهل جدًا صنعها من الصفر.

احفظ هذه التركيبة البسيطة من زبدة الكاجو (16 أوقية من المكسرات إلى نصف ملعقة صغيرة ملح) ، أضف لمسة من العسل للحلاوة ، ثم كن مبدعًا مع التقلبات اللذيذة مثل وصفة زبدة الكاجو بالكمون. أو اصنع وصفتنا الأساسية وأضف القرفة المطحونة أو الهيل أو حتى مسحوق الماتشا. نحن نحب زبدة الجوز أيضًا كصلصة مالحة للحوم المشوية أو الخضار المشوية.

زبدة الكاجو هي مصدر جيد للبروتين وهي أقل في السعرات الحرارية والدهون من زبدة الجوز الأخرى. نظرًا لأنه يحتوي على نسبة أقل من الألياف ، نقترح إقران وصفة زبدة الكاجو هذه بالأطعمة الغنية بالألياف مثل خبز القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الموز أو التفاح.

هل تبحث عن المزيد من وصفات زبدة الجوز الأساسية؟ جرب وصفة زبدة البندق البسيطة أو وصفة زبدة اللوز الأساسية.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع الكاجو والملح والعسل والفانيليا (إذا كنت تستخدم) في الخلاط. ابدأ بأدنى سرعة ، امزج الخليط حتى يتفتت ، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. زد السرعة وامزج حوالي 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ناعمة ودسمة ، كشط الجوانب بملعقة مطاطية حسب الحاجة.

الخطوة 2

استخدم الملعقة المطاطية لغرف زبدة الكاجو في وعاء محكم الغلق. احفظها بالثلاجة.

ملاحظات الشيف

للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد هذه الوصفة باستخدام خلاط عالي القوة مثل فيتاميكس أو نينجا. (يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام ، لكن المكسرات ستستغرق وقتًا أطول لتتحلل).

لا يمكن العثور على الكاجو المحمص الجاف غير المملح؟ يُحمص الكاجو النيء في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى تفوح رائحته ونضج.


شاهد الفيديو: زبدة اللوز. صحية و لذيذه