أفضل الوصفات

سلطة Kale-Radicchio مع Farro

سلطة Kale-Radicchio مع Farro

سلطة الكالي والفارو البسيطة واللذيذة هي واحدة من الوصفات المفضلة لإليز كوبيكي من كتاب الطبخ الخاص بها ، Run Fast. (شاركت الشيف ، والكاتب ، ومدرب التغذية ، والأم ، والسابقة في تأليف كتاب الطبخ مع شالان فلاناغان ، أربع مرات أولمبية وأربع مرات على مستوى عالمي في الماراثون.) تحب إليز تحضير سلطات الحبوب الصحية - مثل هذه - في وقت مبكر ، لذا فهي يمكنك الاستمتاع بوجبات غداء سريعة وسهلة خلال أسبوع العمل المزدحم. لهذه الوصفة ، يمكنك طهي farro وإلقاء اللفت مع الصلصة مسبقًا.

"إن قوام الفارو مع نكهات الليمون والثوم في التتبيلة يجعل هذه السلطة تذكرنا بوعاء المعكرونة الطازجة." -اجري بسرعة. أكل ببطء.

تظهر هذه الوصفة في الأصل في Run Fast. أكل ببطء. بواسطة إليز كوبيكي وشالين فلاناغان.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

اصنعي صلصة الليمون والميزو: اخلطي الزيت وعصير الليمون والثوم والميسو والملح والفلفل في وعاء زجاجي بغطاء. استخدم شوكة لتقليب الميزو ، رج الخليط بقوة حتى يستحلب.

الخطوة 2

اجمعوا السلطة: ارموا اللفت مع نصف كوب صلصة ليمون ميسو في وعاء سلطة كبير. بأيدٍ نظيفة ، قم بتدليك اللفت برفق بالضمادة لتنعيم الأوراق. نضيف الراديكيو والبارميزان والجوز والفارو إلى اللفت ويقلب مرة أخرى. تذوق وأضف ما تبقى من الصلصة ، إذا لزم الأمر.

الخطوه 3

يمكن إعداد هذه السلطة مسبقًا - وسيكون مذاقها أفضل في اليوم التالي. غطي بقايا الطعام وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

شاهد الفيديو: Grilled Pear and Haloumi Salad. Everyday Gourmet S9 Ep1 (شهر نوفمبر 2020).