أفضل الوصفات

اصنع سمك الهلبوت المحمص مع سلطة الأعشاب في 40 دقيقة

اصنع سمك الهلبوت المحمص مع سلطة الأعشاب في 40 دقيقة


التحميص البطيء على درجة حرارة منخفضة هو طريقة شبه مضمونة لطهي السمك دون الإفراط في طهيه. تتألق النكهة الغنية والزبدة والملمس المتقشر من سمك الهلبوت في هذه الوصفة. Chervil هو عشب لذيذ سيكون لطيفًا في السلطة ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا بسهولة ، فإن البقدونس هو بديل جيد.

ارتق بهذه الوصفة إلى المستوى التالي عن طريق وضع شرائح أعشاب وليمون طازجة تحت شرائح اللحم أثناء طهيها في الفرن لتعطير السمك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. تبلي السمك بالملح والفلفل عند الرغبة واتركيه لمدة 20 دقيقة. ضعي السمك بالزيت في وعاء لتغلفيه بالتساوي وضعيه في طبق للخبز. رش الزيت المتبقي من الوعاء فوق السمك. اخبز عند 300 درجة فهرنهايت ؛ تحقق من النضج بعد 15 دقيقة عن طريق الضغط على اللحم برفق بإبهامك. إذا تقشر السمك ، فهو جاهز. إذا لم يكن كذلك ، قم بطهي 3 إلى 5 دقائق إضافية وتحقق مرة أخرى.

الخطوة 2

شطف الكراث تحت الماء الجاري البارد ؛ اتركها حتى تجف. بمجرد طهي السمك ، اخلطي الزيت الدافئ من طبق الخبز مع الكراث والأعشاب والعصير. تقدم مع السمك.


شاهد الفيديو: سمك مشوي بالفرن بالذ واروع تتبيله مع سلطة بطاطا خاصه للسمك