وصفات تقليدية

يستغرق سمك القد التايلاندي العطري هذا 30 دقيقة فقط

يستغرق سمك القد التايلاندي العطري هذا 30 دقيقة فقط


الخطوة 1

سخني زيت الكانولا في فرن هولندي سعة 4 لتر على نار متوسطة عالية. أضف الكراث والزنجبيل والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 5 دقائق. يقلب في معجون الكاري ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يقلب في النبيذ ، ويطهى حتى يتبخر السائل تقريبًا ، من 2 إلى 3 دقائق. أضف حليب جوز الهند وعصير الليمون وصلصة السمك ونصف ملعقة صغيرة ملح. غطي المزيج واطهيه حتى ينضج المزيج ، من 5 إلى 7 دقائق.

الخطوة 2

يرش ربع ملعقة صغيرة ملح على السمك. توضع شرائح الفيليه في طبقة واحدة في سائل يغلي في الفرن الهولندي. يُغطّى ويُطهى حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة 7 إلى 9 دقائق.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف بوك تشوي يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، حوالي 6 دقائق.

الخطوة 4

باستخدام ملعقة ، انقل السمك إلى 4 أوعية. مرق مغرفة بالتساوي على السمك ؛ أضف بوك تشوي. تُزين بالكزبرة ، وتُقدم مع قطع الليمون.


شاهد الفيديو: الطعمايه السحريه لصيد الشراغيس والاقروص والبورى اتفرج وشوف كميه سمك قد اى