وصفات جديدة

اصنع دجاجًا منعشًا ومزججًا مع الكسكس والفاصوليا الخضراء في 40 دقيقة

اصنع دجاجًا منعشًا ومزججًا مع الكسكس والفاصوليا الخضراء في 40 دقيقة


احصل على الزيت لطيفًا وساخنًا (لكن ليس ساخنًا للتدخين) للحصول على طبق جيد من أفخاذ الدجاج. يمنع الزيت الساخن الالتصاق ويساعد في تكوين قاعدة لذيذة لتزجيج البرتقال الحلو المنعش.

بينما يرتاح الدجاج ، تنضج الصلصة بنفسها ، لذا يمكنك صنع الكسكس والفاصوليا الخضراء. تعمل أفخاذ الدجاج الصغيرة هنا بشكل أفضل بحيث يحصل كل شخص على اثنين ؛ أربعة أفخاذ أكبر تعمل أيضًا ، ولكنها تحتاج إلى دقيقتين إضافيتين في المقلاة للطهي.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يرش الدجاج مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى دون إزعاج ، حتى يتحول إلى اللون البني من جانب واحد ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي عصير البرتقال والخل والمرق. قلب الدجاج يغطى ويطهى حتى ينضج الدجاج ، حوالي 10 دقائق. نقل الدجاج إلى طبق تغطى بورق الألمنيوم للتدفئة.

الخطوة 2

خفض الحرارة إلى درجة منخفضة قم بطهي الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تنخفض إلى حوالي 1/3 كوب ، من 8 إلى 10 دقائق. يقلب في الزبدة حتى تذوب. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

الخطوه 3

أثناء طهي الصلصة ، قم بإعداد الكسكس وفقًا لتوجيهات العبوة. زغب بالشوكة. يقلب بلطف الصنوبر والبصل الأخضر المفروم.

الخطوة 4

املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي على درجة حرارة عالية. يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الفاصوليا إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضف شرائح البرتقال إلى الفاصوليا. إرم بلطف. يقسم خليط الكسكس على 4 أطباق ويضاف خليط الفاصوليا الخضراء. يرش نصف ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. أعلى مع الدجاج يُسكب بالصلصة ويُرش بقطع البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: كيف يختلف طبق الكسكس بين تونس والمغرب والجزائر