أفضل الوصفات

ستيك مغذى على العشب والجزر المحمص مع البقدونس بيستو

ستيك مغذى على العشب والجزر المحمص مع البقدونس بيستو

اللحم البقري الذي يتغذى على العشب أكثر مذاقًا ولكنه يميل أيضًا إلى أن يكون أكثر صلابة ، لذا فإن فرك الملح والسكر هنا سيساعد في تطرية اللحم.

ابحث عن الجزر الذي يبلغ طول قممه حوالي 10 بوصات ويباع عادة في مجموعات. وفر على نفسك بعض الوقت وتجنب تقشير الجزر. فقط أعطهم فركًا جيدًا للتخلص من أي أوساخ متبقية.

يمكن تحويل أي بقايا طعام إلى سلطة لذيذة - يقطع اللحم والجزر ، ويخفق القليل من الزبادي أو المايونيز في البيستو ، ثم يقدم مع خضار مشكلة أو جرجير.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

رشي شريحة لحم بالتساوي مع ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وسكر. تبرد ، مكشوفة ، بين عشية وضحاها.

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. دع الستيك يقف في درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن.

الخطوه 3

اخلطي الجزر في 1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا والكمون والكزبرة وربع ملعقة صغيرة ملح. انشر الجزر على صينية خبز ، وشويها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، حوالي 40 دقيقة.

الخطوة 4

ضعي البقدونس والنعناع وزيت الزيتون والخل والفلفل الأحمر في محضر الطعام واخلطيهم حتى يفرم. نقل إلى وعاء صغير. يضاف 1/4 ملعقة صغيرة ملح. اجلس جانبا.

الخطوة الخامسة

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. أضيفي الزبدة و 2 ملاعق صغيرة من زيت الكانولا. أضف شريحة لحم إلى المقلاة. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المطلوبة.

الخطوة 6

قسّم شرائح اللحم والجزر بالتساوي على 4 أطباق ؛ 2 ملعقة طعام بيستو فوق كل حصة.

شاهد الفيديو: ستيك الزهرة المشوي مع خلطه غير شكل ونكهه مميزه grilled CAuliflower W. Zesty Herb Topping YUmmy (شهر نوفمبر 2020).