وصفات غير عادية

جرب هذا السمك المتبل بالبهارات الكاريبية والملفوف بأوراق الموز

جرب هذا السمك المتبل بالبهارات الكاريبية والملفوف بأوراق الموز


اعثر على أوراق الموز الطازجة أو المجمدة في الأسواق الآسيوية واللاتينية. غالبًا ما يستخدم هذا المستحضر للأسماك المشوية ، لأن غلاف الأوراق يحمي الشرائح الرقيقة من الحرارة الشديدة والجافة. لكنها تعمل أيضًا العجائب في الفرن الساخن ، والحمضيات المتفحمة تنقع السمك بنكهة مشوية خفيفة. إذا كنت تريد تخطي تقطيع الفاكهة ، فإن شرائح الحمضيات النيئة ستعمل بشكل جيد تحت السمك أيضًا.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. أضف شرائح البرتقال إلى المقلاة ؛ احرق حتى اسودت جزئيا ، حوالي دقيقتين على كل جانب. تُرفع شرائح البرتقال من المقلاة.

الخطوة 2

غلفي شرائح السمك بالزيت. اخلطي الملح والكزبرة والقرفة والفلفل الأحمر والزنجبيل وجوزة الطيب معًا. يرش بالتساوي على أسطح شرائح السمك. ضع 3 شرائح برتقالية متداخلة قليلاً في وسط كل قطعة من أوراق الموز. ضع شريحة سمك فيليه متبلة على كل مجموعة من شرائح البرتقال. اطوِ كل قطعة من أوراق الشجر لإحاطة السمك. ضع الأكياس المطوية لأسفل على صينية الخبز. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج الأسماك ، حوالي 20 دقيقة. قدميها في عبوات ، أو قومي بفك وتحويل الشرائح وشرائح البرتقال بملعقة إلى الأطباق. مقبلات مع الكزبرة، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: أحلى أكلة سمك سنجاري. صينية سمك مش هتبطلوا تعملوها