وصفات تقليدية

صلصة التفاح بالزبدة البنية

صلصة التفاح بالزبدة البنية

يخضع أو يستسلم

يكفي 12 (حجم الحصة: 1/4 كوب)

عصير التفاح في 15 دقيقة فقط؟ بفضل Instant Pot ، أصبح ذلك ممكنًا الآن. بنكهة الزبدة البنية البنية ولمحات من القرفة الدافئة والهيل ، هذه الوصفة هي الطريقة المثلى لاستخدام وفرة من التفاح. استخدام تفاح Granny Smith يحافظ على عصير التفاحمجردلاذعة بما يكفي لاستخدامها في التطبيقات اللذيذة مثل اللاتكس أو شرائح لحم الخنزير ، لكنها أيضًا رائعة كما هي أو فوق الفطائر.

مكونات

  • 2 رطل من تفاح Granny Smith (حوالي 5 متوسط) ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1/3 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (من 1 ليمونة)
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 حبات هيل ، مهروسة قليلاً
  • 2 عود قرفة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 93
  • 3 جرام دهون
  • سطفت 2 جم
  • مونوفات 1 جم
  • بروتين 0 جم
  • كربوهيدرات 16 جم
  • الألياف 2 جم
  • السكريات 13 جم
  • صوديوم 25 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قلب التفاح والسكر وعصير الليمون والماء معًا في قدر الضغط الكهربائي القابل للبرمجة سعة 6 لتر. ضعي الهال والقرفة في وسط طبقة من القماش القطني ؛ التعادل في حزمة. ضع كيس التوابل في الطباخ.

الخطوة 2

أغلق وأغلق غطاء الطباخ ؛ تحويل صمام تحرير الضغط إلى وضع الختم. برنامج طهي للطهي يدويًا على الضغط العالي لمدة دقيقتين. أدر صمام الضغط إلى وضع التهوية لتحرير الضغط (البخار) بسرعة من الطباخ حتى ينخفض ​​صمام العوامة. قم بإزالة الغطاء بعناية ؛ نقل التفاح إلى وعاء متوسط. تجاهل كيس التوابل.

الخطوه 3

تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة فوق متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ورائحته ، حوالي دقيقتين. يُقلب الزبدة بقوة في خليط التفاح ، ويُهرس التفاح بالجزء الخلفي من الملعقة حتى يصبح القوام المطلوب. قدميها على لاتكس إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات الشيف

تم تطوير هذه الوصفة باستخدام قدر الضغط Instant Pot IP-DUO60 V2.

شاهد الفيديو: ألذ أبل باي فطيرة تفاح هتجربوها! (شهر نوفمبر 2020).