وصفات تقليدية

اسكواش كرنفال محشي مع شعرية الجوز

اسكواش كرنفال محشي مع شعرية الجوز

انسَ التقطيع أو النحت على المائدة مع وصفة العطلة النباتية هذه. كل وجبة عبارة عن سكواش كرنفال كامل ، مما يجعل الطبق الرئيسي سهلًا وجميلًا. إذا تعرضت لضغوط من الوقت عند الطهي ، فيمكنك بسهولة تحضير دفعة للأمام والخبز قبل التقديم مباشرة. ابحث عن قرع الجوز برقبة طويلة ؛ سيساعدك هذا في صنع شرائح طويلة ومتساوية لتزيين طبقة الخضار. إذا لم تتمكن من العثور على مزيج البصل والجزر والكرفس المقطّع مسبقًا ، اقطع نصف كوب من كل خضروات بدلاً من ذلك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة.

الخطوة 2

ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز مطوية. تُخبز على حرارة 400 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك مرة واحدة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل.

الخطوه 3

سخني الزبدة و 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. يُضاف مزيج البصل والمريمية إلى المقلاة ؛ تطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة. يُمزج المرق والبيض في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بالمضرب. يُضاف الخبز ومزيج البصل والبقدونس ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُقلب المزيج ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص السائل مع التحريك بعد 5 دقائق.

الخطوة 4

قطع الكرنفال الاسكواش العلوي. بملعقة ، اكشط وتخلص من البذور واللب. ترك حافة بوصة داخل الاسكواش. قطع شريحة رقيقة من قاع القرع حتى يجلسوا مستوية ومستوية. يقسم خليط الخبز بالتساوي بين الاسكواش. رتب على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج عندما تخترق بسكين حاد.

الخطوة الخامسة

أثناء خبز القرع ، قم بقطع عنق الجوز بالكامل من البصلة ، واحتفظ بالبصلة لاستخدام آخر. قطع العنق إلى نصفين بالطول ؛ احتفظ بنصف لاستخدام آخر. ضع النصف المتبقي من الرقبة ، مع قطع الجانب لأسفل ، على لوح التقطيع. قطع بالطول إلى ألواح بسماكة 1/8 بوصة. باستخدام مقشرة خضروات ، قم بقطع شرائط من جانب اللحم لكل لوح.

الخطوة 6

يُمزج ما تبقى من 11/2 ملاعق صغيرة من الزيت والعسل في وعاء صغير. رتب 12 شريطا سكواش بتصميم شبكي (6 شرائط أفقية و 6 شرائط عمودية) على لوح تقطيع أو سطح عمل. كرر 3 مرات أخرى لبناء 4 قمم شعرية. بعد أن يخبز القرع حتى يصبح طريًا ، انقل بعناية كل شعرية إلى أعلى كل كوسة (استخدم ملعقة سمك أو ملعقة معدنية رفيعة لرفع الشبكة). باستخدام المقص ، قم بقص حواف الشبكة بحيث يبلغ حجم الجزء المتدلي حوالي 1 بوصة. يُفرش المشابك بخليط العسل. رشي المشابك بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق.


شاهد الفيديو: طريقة عمل محشي الكوسه (ديسمبر 2020).