وصفات جديدة

كسكس الكمثرى والبيستو

كسكس الكمثرى والبيستو


يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1 كوب)

ينبض هذا الجانب الكسكس بالحيوية من الجرجير والجوز والبيستو والكمثرى اللذيذة - وهي لعبة ممتعة على سلطة الكمثرى والجوز الكلاسيكية. نحن نحب التباين بين أحمر الخدود Anjou مع البيستو الأخضر ، ولكن أي كمثرى ناضجة ستعمل. تقدم مع شرائح السلمون المخبوزة أو لحم الخنزير المتن.

مكونات

  • 2 كوب ماء
  • 3/4 كوب كسكس إسرائيلي كامل القمح غير مطبوخ
  • 2 كوب جرجير صغير مغلف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 5/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة جوز محمص مفروم
  • 1 كمثرى أنجو ناضجة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة جوز محمص مفروم

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 255
  • 12 جم دهون
  • سطفت 1 غ
  • Unsat 10g
  • بروتين 5 جم
  • كربوهيدرات 34 جم
  • الألياف 4 جم
  • سكريات 6 جم
  • السكريات المضافة 1 جم
  • الصوديوم 305 ملجم
  • الكالسيوم 4٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 4٪ القيمة اليومية

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُغلى الماء في قدر صغير ؛ يحرك الكسكس الإسرائيلي غير المطبوخ المصنوع من القمح الكامل. غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو حتى يمتص السائل

الخطوة 2

ضع الكسكس في وعاء. ضعي جرجير صغير وزيت زيتون وعصير ليمون طازج وملح كوشير وسكر وفلفل أسود وفص ثوم مهروس في معالج الطعام ؛ العملية حتى تصبح ناعمة. يُضاف البيستو والجوز المحمص المفروم والكمثرى الناضجة المفرومة إلى الكسكس ؛ رمى. يرش الجوز المحمص المفروم.


شاهد الفيديو: فتيل كسكسي الشعير بطريقة ولا أسهل