أحدث الوصفات

طبق خضار محمص مع صلصة أعشاب

طبق خضار محمص مع صلصة أعشاب


يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1 1/2 كوب)

يمكن أن تكون الخضراوات متناثرة في أشهر الشتاء عندما تميل شواء العطلات واليخنات اللذيذة والمشاوي المركزية إلى الاستيلاء عليها. سيساعدك طبق الخضار الموسمي هذا على الالتزام بخطة السعرات الحرارية الخاصة بك ، ويمكن تغييره بسهولة حسب ما هو متاح. لا تخف من فرن ساخن - تحميص الخضار على درجة حرارة 500 فهرنهايت ينجز المهمة بسرعة ويمنح الخضار لونًا ذهبيًا رائعًا. الطرخون له طعم يانسون شبيه بالشمر. يمكنك حذفه أو استبدال شرائح البصل الأخضر أو ​​البقدونس للحصول على البوب ​​الطازج.

مكونات

  • 1 كوب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة (حوالي 1 صغير)
  • 1/4 كوب زيت زيتون مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 5/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 8 أونصات من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 1 أونصة جبن بارميزان مبشور ومقسّم (حوالي 1/4 كوب)
  • 2 كراث كبير ، مقطعا إلى أرباع بالطول
  • 1 (10 أونصة) pkg. زهيرات القرنبيط
  • 2 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 (5 أونصة) pkg. جرجير طفل
  • 3 ملاعق كبيرة لوز مفروم ، محمص

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 290
  • 19 جم دهون
  • سطفت 3 جم
  • Unsat 15g
  • بروتين 9 جم
  • كربوهيدرات 24 جم
  • الألياف 6 جم
  • السكريات 5 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • صوديوم 482 ملجم
  • الكالسيوم 20٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 18٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز مطوية في الفرن (اترك الصينية في الفرن بينما تسخن مسبقًا).

الخطوة 2

يُمزج البطاطا الحلوة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والقشر و 3/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبراعم بروكسل وملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان والكراث والقرنبيط في وعاء. انشر خليط البطاطس في مقلاة مسخنة مسبقا. تُخبز على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوه 3

يُمزج ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح والطرخون والخل في وعاء كبير. أضف الجرجير إرم إلى معطف. يقسم خليط الجرجير على 4 أطباق. يُسكب المزيج بالتساوي مع مزيج الخضار ، المتبقي 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان واللوز.


شاهد الفيديو: سلطه الكينوا بالخضار والافوكادو علي طريقه المطاعم Quinoa avocado salad