وصفات تقليدية

طاجن إفطار سلمون مدخن

طاجن إفطار سلمون مدخن


عندما تبحث عن وجبة فطور أنيقة وسهلة في نفس الوقت في موسم العطلات ، فإن طبقنا الذي يرضي الحشود هو مجرد تذكرة. هذه الأعجوبة متعددة الطبقات مليئة بالبطاطس المقرمشة والسلمون المدخن الساخن وقليل من الأعشاب الطازجة. يندمج الجبن القريش بشكل طبيعي في البيض ، مما يخلق خفة ناعمة في جميع أنحاء الخليط ، بينما ينتج جبن الماعز جيوبًا كثيفة من القشدة. السلمون المدخن الساخن ، على عكس المقدد ، مطبوخ تمامًا - ابحث عنه في علبة السمك أو معبأ في ممر اللحوم في متجر البقالة الخاص بك. وصفتنا تصل إلى جميع العلامات بالنسبة لوجبة من طبق واحد ، مع 25٪ سعرات حرارية أقل ، و 7 جرام أقل من الدهون المشبعة ، وأكثر من 600 ملجم أقل من الصوديوم مقارنة بأطباق الإفطار التقليدية باللحم والجبن. استخدم مقلاة من الحديد الزهر محنك جيدًا للحصول على أفضل النتائج.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

ضعي البيض وبياض البيض والحليب والجبن القريش والثوم المعمر والخردل والفلفل في وعاء كبير. خفقت للجمع. اجلس جانبا.

الخطوه 3

سخني الزيت في مقلاة 10 بوصة آمنة للفرن فوق متوسط. أضف البطاطس يقلب حتى يتغطى ويرتب في طبقة واحدة. غطي البطاطس واطهيها حتى تنضج تقريبًا ، لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. انزعي الغطاء وأضيفي الكراث والكراث واطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا.

الخطوة 4

نثر السلمون بالتساوي فوق البطاطس في المقلاة. يُسكب مزيج البيض فوق السلمون والبطاطس. يرش جبن الماعز بالتساوي فوقها. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يتماسك خليط البيض. يُزين بالشبت.


شاهد الفيديو: Smoked Salmon Recipe - How to Smoke Salmon