وصفات تقليدية

خبز دوّام بالشوكولاتة واليقطين

خبز دوّام بالشوكولاتة واليقطين


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

وزن الدقيق أو ملعقة صغيرة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين. يُمزج الدقيق مع 6 مكونات أخرى (من خلال القرنفل) مع التحريك بمضرب.

الخطوه 3

ضع السكر واليقطين والزيت في وعاء كبير. يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا. أضف اللبن والفانيليا والبيض. اضرب حتى تمتزج جيدًا. يضاف خليط الدقيق فاز بسرعة منخفضة فقط حتى يتحد.

الخطوة 4

ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط ​​الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف على درجة حرارة عالية 45 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك بعد 30 ثانية. أضف 1 كوب من الخليط والكاكاو إلى الشوكولاتة المذابة ؛ يقلب جيدًا للخلط.

الخطوة الخامسة

يُسكب نصف خليط اليقطين في صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصات مبطنة بورق زبدة ؛ نصف نصف خليط الشوكولاتة على القمة. تُسكب الكمية المتبقية من خليط اليقطين فوق خليط الشوكولاتة ؛ دولوب مع خليط الشوكولاتة المتبقية. الخلاط معًا باستخدام السكين. تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة أو حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في وسط الرغيف تقريبًا. تبرد لمدة 10 دقائق في مقلاة على رف سلكي. إزالة الرغيف من المقلاة. بارد على الرف.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الرائعة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الآمال. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: خبز اليقطين الصحي والرائع