وصفات تقليدية

بيتزا بيضاء مع الهليون

بيتزا بيضاء مع الهليون


بقدر ما أشعر بالقلق ، يجب أن تكون ليلة البيتزا أسبوعًا. إنه دائمًا ما يكون ناجحًا مع الأطفال ويسعد الجمهور تمامًا. أتحدث هنا عن الفطائر المصنوعة منزليًا - فطائر تضع عليها طابعك الشخصي من خلال الاستمتاع بالطبقة العلوية. في حين أنه من السهل الإفراط في تناول الطعام عندما يصطدم الجبن والصلصة واللحوم بالخبز المسطح ، فإن هذه الفطائر ذات القشرة الرقيقة متوازنة تمامًا ومقسمة بشكل مثالي. فقط تذكر: البيتزا هي مقبلتك ؛ املأ نصف طبقك بالسلطة لتكمل الوجبة. تبدو قطع الهليون الطويلة النحيلة جميلة على هذه البيتزا ، ولكن يمكنك استخدام قطع قطرية بحجم 2 بوصة إذا كنت ترغب في تبسيط الإعداد.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع حجر بيتزا أو صفيحة خبز ثقيلة في الفرن. سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (اترك الحجر في الفرن أثناء تسخينه).

الخطوة 2

تُمزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج.

الخطوه 3

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت إلى المقلاة ؛ دوامة لمعطفها. أضف الهليون. يُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يبدأ الهليون في النعومة.

الخطوة 4

لف عجينة بيتزا القمح الأبيض على شكل دائرة 13 بوصة على قطعة من ورق البرشمان. يُوزّع خليط الريكوتا بالتساوي على العجينة ، مع ترك حدود بحجم ½ بوصة. ضع فوقها الهليون بالتساوي. ادهني 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت على حافة العجين. انقل البيتزا (التي لا تزال على ورق) إلى حجر بيتزا ساخن. تُخبز على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 13 دقيقة أو حتى تتحول القشرة إلى اللون البني. أخرجه من الفرن أعلى بالتساوي مع prosciutto. مقطعة إلى 8 أسافين.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الفاخرة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الأمل. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: أومليت الهليون سكوم بالبيض من مطبخ حواء Asperge Asparagus