وصفات تقليدية

شوربة القرنبيط المحمص مع زيت فارو و زيت المريمية

شوربة القرنبيط المحمص مع زيت فارو و زيت المريمية

حريري للغاية مع نكهة حلوة إلى حد ما ، وجوزية ، ومختلطة مع قرع صليبي دقيق ، هذا هو طبق رئيسي حساء شهي. تقدم الطبقة المقرمشة ، المرقطة بلحم الخنزير المقدد ، ملمسًا رائعًا. للحصول على أفضل نكهة ، تحمص القرنبيط حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا - تلك القطع اللذيذة لذيذة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج القرنبيط مع 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة جيلي رول مغطاة برذاذ الطبخ ؛ ارم جيدا لتغطي. تحمص على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر مع التحريك كل 10 دقائق.

الخطوه 3

سخني الفرن الهولندي على نار متوسطة منخفضة. أضف 1 1/2 ملعقة طعام زيت. دوامة لمعطفها. يضاف البصل والثوم. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا جدًا مع التحريك من حين لآخر. يُضاف المرق والملح والفلفل والقرنبيط ؛ يجلب ليغلي. غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ضعي خليط المرقة وكريمة الدخن في الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) ؛ غطاء آمن على الخلاط. ضع منشفة نظيفة فوق الفتحة في الخلاط (لتجنب تناثر السوائل). امزج حتى تصبح ناعمة (حوالي 3 دقائق). يُعاد الخليط إلى المقلاة ؛ يسخن على نار متوسطة حتى يسخن تماما.

الخطوة 4

يُمزج 1 12 ملعقة كبيرة زيت ومريمية في وعاء صغير آمن للميكروويف ؛ الميكروويف على ارتفاع 45 ثانية. يُمزج فارو المقلي المقرمش ولحم الخنزير المقدد في وعاء صغير. حساء مغرفة في 4 سلطانيات. ضعي فوق كل حصة زيت المريمية ومزيج الفارو.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الفاخرة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الأمل. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة البروكلى (شهر نوفمبر 2020).