أفضل الوصفات

سلطة كاموت مع القرنبيط المحمص والأفوكادو

سلطة كاموت مع القرنبيط المحمص والأفوكادو

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

اطبخ كاموت وفقًا لتوجيهات العبوة. صفيها (إذا لزم الأمر) وشطفها بالماء البارد ؛ تصرف.

الخطوه 3

أثناء طهي كاموت ، يُمزج القرنبيط وملعقة كبيرة من الزيت في صينية جيلي رول مبطنة بورق الألمنيوم ومغطاة برذاذ الطهي ؛ ارم جيدا لتغطي. تحمص على درجة حرارة 475 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر وتنضج.

الخطوة 4

يُمزج 1 ملعقة كبيرة من الزيت والطحينة وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وثوم في وعاء كبير مع التحريك جيدًا بمخفقة. قلبي القرنبيط بملعقة كبيرة من الصلصة. يُضاف كاموت والجرجير إلى الوعاء مع الصلصة المتبقية ؛ إرم برفق لتغطيتها. رتبي حوالي 1 كوب من خليط كاموت في كل من 4 أطباق ؛ قسّم القرنبيط والأفوكادو بالتساوي على الوجبات. رش الأفوكادو بالتساوي مع ربع ملعقة صغيرة ملح.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الرائعة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الآمال. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، فبراير ، 2016 ، الحبوب الكاملة اليومية: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: سلطة الزهرة القرنبيط (ديسمبر 2020).