وصفات جديدة

طماطم كريمة و فطر فاروتو

طماطم كريمة و فطر فاروتو

الخطوة 2

سخني الزيت في فرن هولندي على درجة حرارة متوسطة-عالية. أضف الطماطم يُطهى من 4 إلى 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتقرح. قلل الحرارة إلى متوسطة وأضف الكراث والثوم والفطر. طهي 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود والفارو ؛ يطهى لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. يُضاف النبيذ الأبيض ويُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أو حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ، مع التحريك المتكرر.

الخطوه 3

يُضاف خليط المرق بزيادات مقدارها 1 كوب ، مع التحريك من حين لآخر ، ويُطهى حتى يمتص السائل بالكامل تقريبًا قبل إضافة الزيادة التالية ، أي حوالي 45 دقيقة. ارفعي المقلاة عن الحرارة. يقلب في جبن البارميزان. قسّم farrotto بالتساوي بين 6 أطباق ضحلة ؛ رشي كمية إضافية من الزعتر وجبنة البارميزان حسب الرغبة

شاهد الفيديو: ستيك اللحم مع صوص المشروم. Milanesa Steak With Mushroom Sauce (شهر نوفمبر 2020).