وصفات تقليدية

جاك فروت بوتبي

جاك فروت بوتبي


لا شيء يقول الراحة مثل القدر. تقليديا مع الدجاج ، نضع لفائف نباتية على هذا الكسرولة المريحة عن طريق استبدال الكاكايا المبشورة واستخدام عجين الفطير الصديقة للنباتيين. مع نكهة غنية بفضل البصل المقلي ومجموعة الأعشاب ، يعد هذا الطبق نباتيًا رئيسيًا من شأنه أن يخدع حتى أكثر من يتناولون اللحوم. قدميها مع سلطة جانبية أو خضروات مطهوة على البخار لإكمال الوجبة.

مكونات

  • 1 بصلة صفراء مفرومة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 أكواب من مرق الخضار غير المملح
  • 2 علبة كاكايا في محلول ملحي ، مصفاة ومقطعة
  • 2 حبات متوسطة الحجم بطاطس ذهبية ، مكعبات
  • 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الجاف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب كرنب صغير مفروم خشناً
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
  • 2 كوب حليب صويا غير محلى
  • 1 ورقة عجين نباتي ، مذاب (مثل ماركة Pepperidge Farm)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 240
  • 6.9 جرام دهون
  • سطفت 1 غ
  • مونوفات 2.5 جم
  • بولي فات 0.4 جم
  • بروتين 7.5 جم
  • 36 جم كربوهيدرات
  • ألياف 7.8 جم
  • الكوليسترول 0 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • صوديوم 410 ملجم
  • كالسيوم 94 ملجم
  • السكريات 1.9 جرام

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

في قدر كبير على نار متوسطة ، نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون. اطهي حتى تصبح شفافة ورائحة. أضف المرق والمكونات السبعة التالية (من خلال ملح الكوشر). اغلي الخضار حتى تنضج الشوكة لمدة 15 دقيقة.

الخطوه 3

قلب في اللفت الرضيع. اصنع ملاطًا عن طريق خفق الدقيق وحليب الصويا معًا. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى يصبح شبه سميك. اسكبي حشوة القدر في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات ، ضعي عجين الفطير في الأعلى. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.


شاهد الفيديو: نجاح زراعة فاكهة جاك فروت في فيفاء