أفضل الوصفات

أرز رومانسكو مقلي

أرز رومانسكو مقلي

رومانسكو هي خضروات هذا العام للتعرف عليها. إنه جزء من عائلة براسيكا (تشمل الأعضاء الأخرى الملفوف واللفت والقرنبيط) ، وله نكهة شبيهة بالبروكلي. ابحث عن رؤوس رومانسكو ذات الألوان الزاهية والأوراق المرحة كدليل على النضارة. هنا ، نستخدم الرومانسكو بدلاً من القرنبيط التقليدي لطبق الأرز المقلي بالتوفو الذي يعمل بالطاقة النباتية. تأتي هذه النسخة النباتية البسيطة معًا في وقت أقل مما يستغرقه طهي الأرز الفعلي ، وهي أكثر صحة من تناول الطعام في الخارج. يمكنك بسهولة استبدال الدجاج أو لحم الخنزير أو الجمبري بالتوفو ، وضبط التوابل حسب رغبتك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع نصف حبة رومانسكو في محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يشبه الرومانسكو حبيبات الأرز. كرر مع الدفعة المتبقية. اجلس جانبا.

الخطوة 2

سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف التوفو إلى المقلاة ويُتبل بالملح والفلفل. طهي لمدة 3 إلى 4 دقائق ؛ اقلب واطبخ لمدة 1 إلى 2 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة زيت الكانولا المتبقية. يضاف الكراث والثوم والبازلاء والجزر. طهي 2 إلى 3 دقائق. أضف البصل الأخضر. طبخ 1 دقيقة.

الخطوه 3

امسح بقعة مفتوحة في وسط المقلاة. يُضاف البيض مع التحريك من حين لآخر حتى يتبارى قليلاً. قبل أن تنضج البيضة تمامًا ، قلبي في رومانسكو رشي عليها صلصة الصويا وزيت السمسم. يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يسخن تمامًا. ضع فوقها بذور السمسم المحمص والبصل الأخضر الإضافي ، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: Puffed Rice Without Oil and Sand অবশযই দখন বল ও তল ছডই মড ভজ (ديسمبر 2020).