وصفات غير عادية

وعاء السجق والذرة الحلوة

وعاء السجق والذرة الحلوة


على عكس أطباق الشوفان ، التي تتميز بالسرعة الكافية لأوقات الصباح المزدحمة في أيام الأسبوع ، تستغرق فريك الحبوب الكاملة وقتًا أطول قليلاً للطهي وتكون مناسبة بشكل أفضل لعطلات نهاية الأسبوع. إذا كنت قد عانيت من قبل من فريك سريع وشعرت بخيبة أمل ، فإننا نتفهم ذلك. النكهة والملمس لا يقتربان من ثراء وحبيبات فريك الحبوب الكاملة. إنها تستغرق وقتًا أطول للطهي ، لكنها تستحق ذلك تمامًا. عند إضافة الحبيبات إلى السائل المغلي ، أضفها تدريجياً أثناء التحريك ؛ لا تفريغ المبلغ بالكامل مرة واحدة. هذه هي أفضل طريقة لمنع الكتل. أثناء طهي الفريك ، قلبي كثيرًا. سيحاول السائل أن ينفصل عن القمة ، مما ينتج عنه كتل. إذا انتهى بك الأمر مع هذا الفصل ، حرك الخليط بمضرب لدمجها مرة أخرى.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُغلى 3 1/2 أكواب من الماء والحليب والملح في قدر كبيرة. تدريجيا يقلب في فريك. خففي الحرارة واتركيها لمدة 35 دقيقة بدون غطاء أو حتى تصبح كثيفة مع التحريك باستمرار.

الخطوة 2

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف النقانق يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني مع التحريك حتى ينفتح. أضف الذرة والبصل. يطهى لمدة دقيقتين مع التحريك بشكل متكرر. ملعقة 1 كوب فريك في كل من 4 أطباق ؛ توضع فوق كل حصة نصف كوب من خليط السجق.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الفاخرة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الأمل. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: Army base stew Budae-jjigae: 부대찌개