وصفات غير عادية

عصيدة نهاية الأسبوع مع العنب المحمص

عصيدة نهاية الأسبوع مع العنب المحمص


هذا هو دقيق الشوفان الذي تقدمه عندما يكون لديك ضيوف في عطلة نهاية الأسبوع أو عندما ترغب في معاملة أسرتك بشيء مميز. نحن ببساطة نحب قوام العصيدة - شوفان كريمي ممزوج مع حبوب فارو اللذيذة. الهدف من هذه الوصفة هو تفتيت دسم الشوفان بحبوب مضغ. بدلاً من farro ، يمكنك استخدام توت القمح المتبقي ، أو كاموت ، أو الحنطة ، أو الشعير ، أو توت الجاودار.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج العنب والزيت والزعتر في مقلاة جيلي رول. تُخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى ينفجر العنب ويبدأ في الكراميل.

الخطوه 3

أثناء تحميص العنب ، يُغلى كوبان ونصف من الماء والحليب في قدر كبير. يضاف الشوفان والملح. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح سميكًا مع التحريك من حين لآخر. يقلب في فارو وشراب. يُترك على نار خفيفة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يمتص السائل في الغالب وتصبح العصيدة كريمية. أعلى العصيدة بالعنب المحمص. دولوب مع اللبن.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتعددة الاستخدامات شيئًا ما للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الرائعة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الآمال. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: عصيدة التمر سناب غادة المسلم أم مبارك