وصفات تقليدية

سبايسي باليو فيجي هاش

سبايسي باليو فيجي هاش

من كان يعرف أن طبقًا نباتيًا بسيطًا يمكن أن يتذوق هذه النكهة؟ يضيف الكمون والقرفة والفلفل الأحمر الدفء إلى حشوة البطاطا الحلوة المستوحاة من بيرو. للحصول على حصة إضافية من البروتين ، ضعي فوقها بيضة مقلية. إذا كنت تطبخ لحنك حساس ، فاستخدم كمية أقل من الفلفل الأحمر للحصول على نكهة خفيفة يمكن للجميع الاستمتاع بها.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 أكواب بطاطا حلوة مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 1/4 كوب ماء مقسمة
  • 1 كوب فاصوليا خضراء ، مقلمة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1/4 كوب حبات اليقطين غير المملحة
  • 1 طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 209
  • الدهون 10.8 جم
  • سطفت 1.7 غ
  • مونوفات 6.6 جم
  • بولي فات 2.2 جم
  • بروتين 5 جم
  • 25 جم كربوهيدرات
  • الكوليسترول 0 ملغ
  • الألياف 4 جم
  • حديد 2 مجم
  • الصوديوم 419 ملجم
  • كالسيوم 61 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت إلى المقلاة دوامة. أضف البطاطس والأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الكمون والقرفة والفلفل الأحمر والثوم. طبخ 1 دقيقة. أضف 1/2 كوب ماء. يغطى ويخفف الحرارة ويطهى لمدة 5 دقائق. كشف؛ طهي 2 دقيقة. ارفعي المقلاة عن النار.

الخطوة 2

يُغلى ما تبقى من 3/4 كوب ماء في قدر. أضف ربع ملعقة صغيرة ملح وفاصوليا خضراء ؛ طهي 4 دقائق. ضع 1/2 كوب من خليط البطاطس في كل من 4 أوعية ضحلة ؛ فوق كل واحدة بملعقة كبيرة من بذور اليقطين وملعقة كبيرة من الطماطم.

شاهد الفيديو: هاجر بسهولة جزيرة رائعة بدون تاشيرة (شهر نوفمبر 2020).