أفضل الوصفات

سلطة ستيك سوداء

سلطة ستيك سوداء

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 1 1/2 كوب)

تعتبر السلطات التي تركز على شرائح اللحم عنصرًا أساسيًا في قائمة الجاستروبوب الأمريكية. لسوء الحظ ، فإن تفسير "السلطة" فضفاض بعض الشيء - الخس مجرد سرير لتقديم بروتين بحجم Flinstone ، وقطع الخبز المحمص الزبدة الصفراء ، وأطنان من الجبن ، والصلصة الكريمية التي تغطي كل شيء. احتفظنا بشريحة اللحم المشوية ثم أضفنا عليها أفوكادو جيداً وخل صلصة تكمل الخضار بدلاً من إخفائها. هذه التغييرات لا تجعلها أكثر صحة فحسب ، بل إنها تحافظ على الطبق بأكمله صديقًا للحبوب. القليل من اللحم يقطع شوطًا طويلاً: فقط 12 أونصة كافية لتخدم 4.

مكونات

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 (12 أونصة) لحم الخاصرة ، مشذب
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 4 أكواب جرجير معبأ بإحكام
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع رأسياً (من بصلة صغيرة)
  • نصف حبة أفوكادو ناضجة مفرومة

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 332
  • 24.4 جم دهون
  • سطفت 5.6 جم
  • مونوفات 15.5 جم
  • بولي فات 2 جم
  • بروتين 21 جم
  • كربوهيدرات 6 جم
  • الألياف 2 جم
  • الكوليسترول 58 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • صوديوم 410 ملجم
  • كالسيوم 116 ملجم
  • السكريات 2.7 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية. يُمزج الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم في وعاء صغير. افركي خليط التوابل بالتساوي على شرائح اللحم. أضف شريحة لحم إلى المقلاة. اشوي 5 دقائق على كل جانب للحصول على درجة النضج متوسطة الندرة أو حتى الدرجة المطلوبة. ضع شريحة لحم على لوح تقطيع. دعها تقف 5 دقائق. نقطع الحبوب إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

يُمزج الزيت والخل والخردل في وعاء كبير مع التحريك بالمضرب. أضف شرائح اللحم والجرجير والبصل. إرم إلى معطف. قسّم السلطة على 4 أطباق. وزعي الأفوكادو بالتساوي.

شاهد الفيديو: افضل سلطه بروكلي بطريقه مختلفه والطعم يجنن.سلطه البروكلي broccoli salad recipe (شهر نوفمبر 2020).