وصفات تقليدية

ملح بورسيني

ملح بورسيني

يخضع أو يستسلم

تكفي 60 (حجم الحصة: 1/4 ملعقة صغيرة)

هذا ليس ملح محنك عادي! رش ملح بورسيني على الطعام قبل التقديم مباشرة لإضافة نكهة أومامي المركزة مع القليل من القرمشة والفانك. نحب بشكل خاص تتبيل شرائح اللحم المشوية بهذا الملح.

مكونات

  • فطر بورسيني مجفف
  • رقائق ملح البحر مالدون

كيف اعملها كيف اصنعها

العمل على دفعات ، طحن 1 أوقية من عيش الغراب المجفف بورسيني إلى مسحوق ناعم في مطحنة التوابل. أضف 1 1/2 ملعقة كبيرة من رقائق ملح البحر مالدون إلى الدفعة الأخيرة ؛ طحن ناعما. تتحد مع بورسيني مطحون سابقًا. يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.

شاهد الفيديو: فوائد ملح الطعام و مخاطر زيادة استهلاكه على الصحة (شهر نوفمبر 2020).