وصفات تقليدية

تفاح هاسيلباك

تفاح هاسيلباك

نحن معجبون كبيرون بتقنية الهاسيلباك. لقد حققنا نجاحًا ساحقًا مع كل من البطاطس المخبوزة والبطاطا الحلوة - فالشرائح الرفيعة والجزئية في الأعلى تصبح مقرمشة بشكل مبهج بينما تظل القاعدة طرية ، أو بزيت مملوء بالخبز أو كريمة شيبوتل مرسومًا بين الشرائح. كان تفاح هاسيلباك (happlebacks!) هو الخطوة المنطقية التالية - زبدة القرفة والسكر بين الطبقات ، ورشة ستريوسيل مقرمشة ، وكريمة من الآيس كريم على القمة. بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة. أتساءل ما الذي سنعود إليه بعد ذلك؟ اختر التفاح القوي مع نكهة لاذعة حلوة ، مثل بينك ليدي أو هوني كريسب في اختباراتنا ، انهار فوجي وجراني سميث.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

بدءًا من الحواف الخارجية ، قم بقص معظم (وليس كل) الطريق خلال كل نصف تفاحة على فترات 1/8 بوصة. ضع نصفي تفاح ، مقطّعين الجوانب لأسفل ، في وعاء زجاجي بحجم 8 بوصات أو طبق خزفي مغطى برذاذ الطبخ. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من السكر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ؛ يُدهن الخليط بالتساوي فوق التفاح.

الخطوه 3

تغطية المقلاة بورق احباط. اخبز على 400 درجة لمدة 20 دقيقة. إزالة القصدير. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج التفاح. أخرج المقلاة من الفرن. بارد 10 دقائق.

الخطوة 4

يُمزج 3 ملاعق كبيرة من السكر المتبقي ، ويتبقى 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، ويتبقى نصف ملعقة صغيرة قرفة ، شوفان ، دقيق ، وملح. قم بفتح نصفي التفاح بعناية. يُسكب مزيج الشوفان بالتساوي على التفاح. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق. اقلب الشواية إلى ارتفاع (اترك الصينية في الفرن) ؛ شواء 2 دقيقة. تقدم مع الآيس كريم.

تقديم نصيحة للمستقبل: قم بطهي التفاح مسبقًا ، ولكن توقف في الخطوة 4. برد التفاح المخبوز وبرده حتى يصبح جاهزًا للتقديم ؛ ثم ضعها في الأعلى باستخدام الستروسل واخبزها حسب التوجيهات.

شاهد الفيديو: تارت الخوخ - سلمى في البيت - فتافيت (شهر نوفمبر 2020).